커피콩 원산지에 따른 맛 차이

브라질: 브라질은 세계에서 가장 많은 커피를 생산하는 나라로, 대부분의 커피는 아라비카 품종입니다. 브라질 커피는 산도가 낮고 부드러운 맛이 특징으로, 견과류와 초콜릿 같은 뉘앙스를 가지고 있습니다. 브라질의 커피 농장은 대부분 브라질의 남부 지역에 위치해 있으며, 이 지역의 기후는 커피 재배에 이상적입니다.

 

콜롬비아: 콜롬비아는 산악 지역에서 재배되는 아라비카 품종의 커피로 유명합니다. 이 지역의 고도와 기후는 커피의 품질에 큰 영향을 미치며, 콜롬비아 커피는 바디감이 깊고 풍부한 맛과 향을 가집니다. 특히, 카라멜이나 과일 같은 달콤한 풍미가 나며, 깨끗하고 복잡한 맛의 프로파일을 가집니다.

 

에티오피아: 에티오피아는 커피의 발상지로 알려져 있으며, 다양한 풍미와 아로마를 가진 커피를 생산합니다. 에티오피아의 커피는 베리, 시트러스, 플로럴한 향이 나며, 아라비카 품종 중에서도 헤리티지 품종이 많이 재배됩니다. 이 품종은 에티오피아의 독특한 토양과 기후 조건에서 잘 자라며, 그 결과로 풍부한 향미를 가진 커피를 만들어냅니다.

 

케냐: 케냐는 고산지대에서 재배되는 커피로 유명합니다. 이 지역의 높은 고도와 풍부한 토양은 커피의 품질에 큰 영향을 미치며, 케냐 커피는 톡 쏘는 맛과 풍부한 과일향이 특징입니다. 특히, '케냐AA'로 불리는 특급품이 유명합니다.

 

인도네시아: 인도네시아는 다양한 유명한 커피콩을 생산하는 나라로, 만델링, 자바, 토라자 등이 있습니다. 인도네시아의 커피는 쓴맛이 적어서 쓴맛을 싫어하는 사람들도 쉽게 즐길 수 있습니다. 이 지역의 커피는 풍부한 바디감과 낮은 산도, 독특한 흙 내음과 스파이시한 맛이 나는 것으로 알려져 있습니다.

 

코스타리카: 코스타리카는 고지대 경사면에서 자라는 커피로 유명합니다. 이 지역의 커피는 신맛, 감칠맛, 향기가 풍부하며, 고급 스트레이트 커피나 블렌드 커피에 사용됩니다.

 

과테말라: 과테말라의 커피는 풍부한 향과 깊은 바디감을 가지고 있습니다. 특히, 안티구아 지역의 커피는 세계적으로 인정받고 있습니다.

 

파푸아뉴기니: 이 지역의 커피는 풍부한 향과 강렬한 맛이 특징입니다. 특히, 고도와 기후 조건이 다양하여 독특한 커피가 재배됩니다.

 

베트남: 베트남은 주로 로부스타 품종을 재배하며, 강한 바디감과 높은 카페인 함량을 가진 커피를 생산합니다.

 

인도: 인도에서는 다양한 기후와 고도가 있어 독특한 커피가 재배됩니다. 특히, 남부 지역의 커피는 세계적으로 인정받고 있습니다.

 

자메이카: 자메이카는 '블루 마운틴' 커피로 유명합니다. 이 커피는 세계에서 가장 높은 지역에서 재배되며, 순하면서도 과일 맛과 신맛이 균형 잡혀 있습니다.

 

원본: 2024. 6. 30.
(1) 대표적인 커피원산지 알아보기! 커피의 산지별 특성과 향미 .... https://m.blog.naver.com/cnd547/220657254105.
(2) 커피의 원산지 - 커피는 어디서 오는가? | Starbucks® at Home. https://www.starbucksathome.com/kr/story/origin-of-coffee.
(3) 산지별로 알아보는 향기로운 커피의 세계 - 커피원두, 세계 3대 .... https://m.blog.naver.com/dibrary1004/30153825080.